В Россельхознадзоре сообщили, что в Нижегородской области продавали индюшиное филе с опасными бактериями.
Сотрудники ведомства взяли образцы мяса, полуфабрикатов и провели исследования, в результате которых были выявлены листерии. Данные бактерии являются возбудителями тяжелых заболеваний, которые опасны для детей и взрослых. Особенно опасны эти микроорганизмы для беременных женщин и новорожденных, так как вызывают у них ослабление иммунной системы. Несмотря на небольшое количество заражений по всему миру, смертность от болезни довольно высока.
Пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» сообщили, что не могут разглашать информацию о производителе и о самом товаре, поскольку эти сведения являются коммерческой тайной, пишет ИА «В городе N». Но также было отмечено, что ведомство примет все необходимые меры в отношении некачественного товара.
Для предотвращения попадания бактерий в пищу, предприятия обязаны соблюдать меры по защите продукции от грызунов, а также необходимо выполнение требований по хранению, транспортировке товара.
Ранее «Правовой эксперт» сообщал о том, что российские учёные знают, как уменьшить количество пищевых отравлений.
