За прошлый год сотрудники Роспотребнадзора в Саратове проверили 110 предприятий по производству и обороту рыбной продукции. Итоговые данные проверки показали, что в 63% случаев найдены отклонения по санитарным требованиям. А также спецсотрудники нашли в продаже просроченную продукцию и во многих местах отсутствовала информация для потребителей, заявили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Эксперты взяли на проверку 176 проб товара с рыбных магазинов для выявления токсических элементов, пестицидов и других вредных веществ. Не было найдено ни одного случая отклонения санитарно-химических показателей.
По физико-химическим показателям - 8 отклонений от нормы из 155 проб. В основном, товар имел избыток ледяной глазури.
Для микробиологических исследований сотрудники Роспотребнадзора взяли 502 пробы. Результаты показали, что в 8 случаях не соблюдены нормы.
Также проверяли рыбу на присутствие паразитов. Оказалось, что паразитологические показатели были нарушены в четырех из 277 случаев.
В итоге Роспотребнадзор вынес 70 административных постановлений. Общая сумма штрафов за несоблюдение норм составила свыше 500 тыс. рублей. Из оборота изъяли 59 партий рыбной продукции объемом 528 кг.
«Правовой эксперт» рекомендует к прочтению статью «Российские учёные знают, как уменьшить количество пищевых отравлений».
